Значення голонасінних у природі та житті людини

Голонасінні складають деревний ярус лісів помірної зони. Вони є постачальниками кисню й органічних речовин, середовищем проживання тварин та їхньою їжею, добре очищують повітря не тільки від бруду, але й від шкідливих мікроорганізмів, беруть участь у кругообігу води та інших речовин.

З серцевини саговника пониклого виготовляють крупу саго. Крупне насіння сибірського кедра, так звані "кедрові горішки", вживають в їжу.

Породи дерев використовуються як паливо, будівельні матеріали (вагонобудування, кораблебудування, авіація, виготовлення музичних інструментів тощо).

Соснові бруньки, ялицева олія, хвоя застосовуються для виготовлення лікарських препаратів.

У хімічній промисловості з голонасінних одержують смоли й ефірні олії.

Голонасінні є декоративними й полезахисними рослинами.

Загальна характеристика відділу Покритонасінні, або Квіткові (Magnoliophyta)

Покритонасінні (Квіткові) поширені всюди. Нині вони переважають у рослинному покриві Землі, тому їх називають "панівною групою". Від решти вищих рослин покритонасінні відрізняються низкою ознак, що й забезпечили їх панування на Землі:

o наявність таких нових органів як квітка, яка виявилася найефективнішим утвором для забезпечення розмноження, та плід - найкраще пристосування для поширення рослин, до завоювання ними нових територій;
o насінні зачатки розвиваються на плодолистиках не відкрито, а в зав' язі, тому добре захищені від несприятливих умов довкілля;
o покриття насіння оплоднем (чому й відділ названо Покритонасінні);
o подальша редукція чоловічого й жіночого гаметофітів, які розвиваються на рослині-спорофіті за рахунок її поживних речовин;
o властиві різноманітні способи запилення, найефективнішим з яких є запилення комахами;
o значно скорочений час від запилення до запліднення та утворення насіння (для порівняння: у голонасінних цей час становить півроку і більше, у покритонасінних - від запилення до запліднення проходить кілька годин, а дозрівання насіння триває від трьох-чотирьох тижнів до трьох-чотирьох місяців);
o подвійне запліднення, внаслідок якого утворюються не тільки зародок, а і запасальна тканина (ендосперм);
o досконала провідна система (наявність у деревині справжніх судин), краще організовані механічна, покривна і запасальна тканини;
o дерев' янисті або трав' янисті рослини з добре розвиненими і різноманітними вегетативними органами - коренями, стеблами і листками;
o виняткова пристосованість квіткових рослин до різноманітних умов існування;
o невичерпна різноманітність форм.

Покритонасінні поділяють на два класи - Дводольні та Однодольні. Розглянемо анатомо-морфологічні відмінності, які існують між дводольними і однодольними рослинами (табл. 22).

Таблиця 22.

АНАТОМО-МОРФОЛОГІЧНІ ВІДМІННОСТІ МІЖ ДВОДОЛЬНИМИ І ОДНОДОЛЬНИМИ РОСЛИНАМИ

Ознаки	Клас Дводольні	Клас Однодольні
Коренева система	Стрижневого типу, добре розвинений головний корінь. У деяких трав'янистих форм коренева система мичкувата	Мичкуватого типу, головний корінь рано відмирає
Зародок насіння	Зародок складається із двох сім' ядоль. Інколи він має 1 сім'ядолю (жовтець-пшінка, ряст)	Зародок має 1 видозмінену сім'ядолю (щиток), яка прилягає до ендосперму
Стебло	Трав' янисте, дерев' янисте, здатне до вторинного потовщення, галузиться. Провідні пучки розміщені в центрі стебла або мають вигляд кільця. Є камбій. Кора і серцевина звичайно добре диференційовані	Трав'янисте, не здатне до вторинного потовщення. Провідні пучки розкидані по всьому стеблу. Немає камбію, диференційованої кори й серцевини
Листки	Різної форми, краї розсічені або зубчасті, жилкування сітчасте, перисте, пальчасте. Розміщення листків чергове, супротивне, рідко має піхвову основу	Прості, цілокраї. Листки звичайно без черешків. Часто мають піхвову основу. Жилкування паралельне, дугове.
Квітка	Чотири-, п'ятичленна, лише в деяких (кір-казонових) рослин - тричленна. Оцвітина подвійна. Найчастіше запилюється комахами	Тричленна, інколи чотири- і двочленна з простою оцвітиною. Найчастіше запилюється за допомогою вітру або відбувається самозапилення
Життєва форма	Листяні дерева й чагарники, однорічні та дворічні трави	Однорічні та багаторічні трави (виняток - деревоподібні алое і пальми)
Кількість видів / родин	Близько 180 тисяч видів і 325 родин	Близько 60 тисяч видів і 65 родин

Розглянемо основні ознаки родин класу Дводольні (Ма§по1іор8І<Са) (табл.23) та класу Однодольні (ЬШор8ІсІа) (табл.24).

Таблиця 23

ОСНОВНІ ОЗНАКИ РОДИН КЛАСУ ДВОДОЛЬНІ (MAGNOLЮPSГОA)

Родина, кількість видів у світі / в Україні	Життєві форми	Особливості генеративних органів (формула квітки, суцвіття, плід)	Особливості вегетативних органів	Представники класу та їхнє значення
1	2	3	4	5
Хрестоцвіті (Капустяні, Бгаяяісаееае), 3 тис./220	Однорічні, дворічні, багаторічні трави	Ч2+2П2+2Т2+4М1; китиця; стручок, стручечок	Стебла часто вкорочені (розеткові), листки прості, цілісні або розсічені; видозміна коренів (коренеплоди)	Овочеві: капуста, редька, хрін, ріпа. Олійні: ріпак, гірчиця, рижій. Лікарські: гикавка, хрін, грицики, гірчиця. Декоративні: левкой. Бур 'янові: суріпка, дика редька, жовтушник, крупка

Продовження табл. 23

Родина, кількість видів у світі / в Україні	Життєві форми	Особливості генеративних органів (формула квітки, суцвіття, плід)	Особливості вегетативних органів	Представники класу та їхнє значення
1	2	3	4	5
Розоцвіті (Розові, Яойасеае), 3 тис./150	Багаторічні трави, чагарники та дерева	або ЧзПзХоМ"; китиця, простий зонтик, щиток; кістянка, яблуко, багато-горішок, бага-токістянка	Стебла часто мають колючки, листки прості та складні з прилистком	Плодово-ягідні: яблуня, груша, слива, вишня, полуниці, малина, персик, мигдаль. Лікарські: перстач, глід, горобина, шипшина, малина. Декоративні: троянда, таволга
Бобові (Метеликові, БаЬасеае), 12 тис./300	Однорічні й багаторічні трави, дерева, чагарники	Ч(5)П1+2+(2)Т(9)+1 М1; китиця, головка; біб (одно-, дво-, багато-насінний); насіння без ендосперму	Стебла - часто трав' янисті ліани, листки пери-стоскладні з великими прилистками, трійчастоскладні окремі елементи листка видозмінюються у вусики. На коренях є бульбочки з бульбочковими бактеріями	Харчові: боби, квасоля, горох, сочевиця, нут, соя. Кормові: конюшина, люпин, люцерна. Лікарські: буркун, термопсис, конюшина, в'язіль, дрік, астрагал, софора. Декоративні: робінія, чина, альбіція
Пасльонові (Зоїапасеае), 2,5 тис./30	Однорічні та багаторічні трави	Ч(5)П(5)Т(5)Мь китиця, завійка, волоть; ягода, коробочка	Листки прості, цільні або розсічені, без прилистків; деякі мають бульби - видозмінені пагони	Овочеві: картопля, перець, баклажан, помідор. Технічні: тютюн. Лікарські: блекота чорна, дурман, беладона. Декоративні: петунія, тютюн
Складноцвіті (Айстрові, Лйгегасеае), 25 тис./800	Однорічні й багаторічні трави	П(5)Т(5)М1 або П(3)Т(5)М1; чашечка перетворена на чубок або редукована; кошик; сім'янка	Стебла часто вкорочені (розеткові), листки прості та складні	Олійні: соняшник, сафлор, мадія. Овочеві: топінамбур, латук, артишок. Каучуконосні: кок-сагиз, гваюла. Лікарські: пижмо, череда, деревій, кульбаба, полин Декоративні: жоржини, айстри, волошки, хризантеми. Бур 'янові: осот, молочай

Закінчення табл. 23

Родина, кількість видів у світі / в Україні	Життєві форми	Особливості генеративних органів (формула квітки, суцвіття, плід)	Особливості вегетативних органів	Представники класу та їхнє значення
1	2	3	4	5
Гарбузові (СиситЬіїасеае) 700/700	Однорічні трави	Квітки одностатеві: 3 ^Ч(5)^П(5)^Т(2)+ (2)+1^; ? Ч(5)П(5)М1; одно- , дводомні; гарбузина	Стебло лежаче - батоги, що чіпляються вусиками; листки прості, без прилистків	Овочеві: гарбуз, кавун, диня, огірок. Господарські: люфа. Лікарські: переступень білий.
Зонтичні (Селерові, Аріасеае), 3 тис./150	Однорічні трави	Чашечка редукована до зубців; П5Т5М1; складний зонтик, простий зонтик, головка; двосім' янка	Листки прості, без прилистків, черешки біля основи розростаються в піхви, які охоплюють стебло	Харчові: морква, петрушка, селера, кріп. Ефіроолійні: фенхель, коріандр, аніс. Лікарські: дягель, болиголов. Кормові: борщівник.
Губоцвіті (Ьашіасеае), 3500/230	Трави	Квітки неправильні (зигоморфні); Ч(5)П(2+3)Т4М1; китиця; плід - збірний (з 4 горішків)	Чотиригранне стебло, прості листки без прилистків розміщені супротивно	Лікарські: м' ята, шавлія лікарська, чебрець, лаванда, кропива собача. Декоративні: монарда, шавлія блискуча.
Лободові СІїепоросСіас еае 1500/100	Трави	О5Т5М1; суцвіття - волоть, складний колос; плід - горішок, супліддя (у буряка)	Листки прості, без прилистків, часом редуковані або зрослі з міжвузлями стебла, суцільні	Харчові: буряк, шпинат городній. Бур' яни: лобода, курай.

У життєвому циклі розвитку квіткових повністю переважає спорофіт (2п). З мікроспор у пиляках тичинок розвивається чоловічий гаметофіт - пилкове зерно, утворене з вегетативної клітини й двох сперміїв. З мегаспори в насінному зачаткові розвивається жіночий гаметофіт - зародковий мішок. Всередині зародкового мішка розвиваються яйцеклітина, клітини-синергіди, полярні ядра, антиподи. Запліднення подвійне. Обидва спермії зливаються з клітинами жіночого гаметофіта - яйцеклітиною та центральною клітиною. Насінина, яка утворюється в результаті запліднення, містить зародок з однією або двома сім' ядолями, насінну шкірку й ендосперм. Насінина формується всередині плоду, який утворюється із зав' язі квітки або інших її частин.

Таблиця 24

ОСНОВНІ ОЗНАКИ РОДИН КЛАСУ ОДНОДОЛЬНІ (ЫТЛОРЭГОА)

Родина, кількість видів у світі / в Україні	Життєві форми	Особливості генеративних станів (формула квітки, суцвіття, плід)	Особливості вегетативних органів	Представники класу та їхнє значення
Злакові, (Тонконогові, Роасеае), 10 тис./500	Багаторічні, рідше дворічні та однорічні трави	О2Т3М1; складний колос, волоть, початок; Зернівка	Стебло соломина (порожнисте всередині міжвузлів, зі здутими вузлами), листки сидячі, з піхвою, цілокраї, прості, лінійні, з паралельним жилкуванням	Зернові: пшениця, жито, ячмінь, кукурудза, просо, сорго, овес, рис. Технічні: цукрова тро-стина, бамбук, очерет. Кормові: тимофіївка, стоколос, тонконіг. Лікарські: кукурудза, пирій. Бур' янові: пирій, мишій, вівсюг, пажи-тниця, куряче просо
Лілійні (ЬШасеае), 470/70	Багаторічні трави	О₃+₃Т₃+₃М₁; поодинокі квітки, зонтик, китиця, волоть; коробочка, ягода	Характерні видозмінені пагони (кореневище і цибулина). Листки прості, цілісні, лінійні або овальні, з паралельним або дуговим жилкуванням	Овочеві: цибуля, часник, спаржа. Лікарські: конвалія, купина, цибуля, чемериця, алое. Декоративні: лілія, тюльпан, нарцис, конвалія, гіацинт, проліска
Осокові (Сурегасеае), 5 тис./150	Багаторічні та однорічні трави	Квітка не має оцвітини або вона сильно редукована; роздільностатеві: 3 О(0)Т.3; ? О(0)М1; колоски, які, в свою чергу, зібрані у волоть або головку; горішок.	Стебло частіше тригранне, рідко циліндричне; листки лінійні з піхвою, що обгортає стебло у вигляді трубки	Кормові: осока сухих місцевостей.