| Авторизуйтеся для перегляду анотації та можливості завантаження одним файлом |
ПРАВИЛА З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ СТУДЕНТІВ З ВЕЛИКОЮ РОГАТОЮ ХУДОБОЮВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІПрисвоєння кличок, нумерація та ідентифікація великої рогатої худобиЗагальні положенняІдентифікація тварин та їх облік у господарствахПереміщення тваринЗабій, загибель, утилізація ідентифікованих тваринОбмін бирок, паспортів та ветеринарних карток у разі втрати чи пошкодженняРеєстрація тваринМічення татуюванням Мічення вищипами на вухахМічення холодом Випалювання номерів на рогах Визначення віку великої рогатої худобиВизначення віку за зовнішнім виглядомВизначення віку телят за змінами в яснахВизначення віку теляти за змінами в пуповиніВизначення віку телят за змінами на ратицяхВизначення віку по рогахВизначення віку худоби за змінами у зубній системіВедення виробничого і племінного обліку у скотарствіВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИМетоди обліку і оцінка росту худобиПланування вирощування молодняку великої рогатої худобиВІДТВОРЕННЯ СТАДАОцінка відтворної здатності великої рогатої худобиПланування осіменіння (парувань) і отелення за умов звичайного і спеціалізованого господарстваРозрахунок оптимальної структури і планування руху поголів'я у звичайних і спеціалізованих господарствахМОЛОЧНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИМетоди обліку і оцінка молочної продуктивності корівМетоди відбору проб молока для оцінки його фізико-хімічних показниківСтерилізація і маркування посуду для зберігання середніх проб молокаВідбір, консервування та зберігання середніх проб молокаОцінка органолептичних показників та визначення густини молокаОцінка органолептичних показників молока (ДСТУ 3662-97, ГОСТ 28283-89) Визначення густини молока ареометром (ДСТУ 6082:2009)Визначення у незбираному та збираному молоці вмісту жиру, білка, лактози, сухої речовини і сухого знежиреного молочного залишкуВизначення масової частки жиру у незбираному та збираному молоці (ДСТУ ISO 1211:2002, ДСТУ ISO 488:2007, ДСТУ ISO 11870:2007)Приготування та контроль якості реактивівВизначення вмісту жиру в збираному молоціВизначення в молоці вмісту сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишкуВизначення в молоці вмісту білка та лактози з використанням рефрактометра ІРФ-464Визначення вмісту білка в молоціВизначення в молоці вмісту лактозиВизначення в молоці вмісту загальної кількості білка методом формольного титруванняВизначення титрувальної кислотності титрометричним методом (ГОСТ 3624-92)Визначення точки замерзання молока. Термісторний кріоскопічний метод (ДСТУ 30562:2003; ISO 5764-87)Калібрування термісторного кріоскопаВідбір і підготовка проб до аналізуВиконання аналізуОпрацювання результатів вимірювань Контроль санітарно-гігієнічних показників одержання молокаВизначення чистоти молока (ДСТУ 6083:2009)Визначення кількості мікроорганізмів у молоці підрахуванням числа колоній, вирощених за температури 30°С ДСТУ IDF 100В:2003Приготування розчинників, середовищ, реактивівМетодика досліджуванняМетодика підраховування і вираження результатівВизначення домішок анормального молока (ГОСТ 23453-90)Визначення кількості соматичних клітин у молоці з допомогою аналізатора соматичних клітин АСК-1Визначення натуральності молокаОцінка розведення молока водою або збираним молоком Визначення вмісту інгібуючих речовин з індикаторами резазурином і метиленовим синім (ГОСТ 2з454-79)Визначення в молоці домішок соди (ГОСТ 24065-80)Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стадаПланування обсягів виробництва молока по стаду ферми (господарства)М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИЗажиттєва оцінка показників м'ясної продуктивностіПісля забійна оцінка показників м'ясної продуктивності худобиПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІОкомірна і лінійна оцінка екстер'єру і конституції великої рогатої худобиОцінка екстер'єру великої рогатої худоби з використанням промірівФотографування великої рогатої худобиОцінка вим'я, інтенсивності молоковиведення і придатності корів до машинного доїнняОцінка бугаїв молочних і молочно-м'ясних порід за якістю потомства.Організація і проведення комплексної оцінки великої рогатої худоби молочних і молочно-м'ясних порід (бонітування)Оцінка бугаїв м'ясних порід за якістю потомстваКомплексна оцінка (бонітування) великої рогатої худоби м'ясних порідУправління селекційним процесом у молочному скотарстві з використанням ЕОММОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІМоделювання потоково-фазової технології вирощування ремонтного молодняку для молочного стадаМоделювання технологічного процесу ферми з виробництва молока і його економічна оцінкаМоделювання технологічного процесу вирощування і відгодівлі молодняку великої рогатої худоби та його економічна оцінкаТЕХНОЛОГІЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВАОцінка відтворювальної здатності бугаїв і корів спеціалізованих м'ясних порідОцінка молочності корів м'ясних порід
