< Попер   ЗМІСТ   Наст >

Утримання страусів

Технологічні параметри вирощування та утримання страусів визначаються відповідно з завданням на проектування підприємства (ферми), в основу якого покладено інструкції та рекомендації фірми-постачальника птиці.

Дня розведення використовують африканських чорних страусів, австралійського Ему та південноамериканського Нанду. Жива маса, висота та вік досягнення статевої зрілості птиці наведені в таблиці 6.6.

6.6. Характеристика різних порід страусів

Показник

Різновидність страусів

африканський чорний страус

австралійський

Ему

південноамериканський Нанду

Жива маса дорослої птиці, кг:

самці

100-180

55-75

35-40

самки

100-120

40-50

20-30

Висота птиці (рівень піднятої голови), м

2,0 – 3,0

1,5-1,8

1,3-1,7

Вік досягнення статевої зрілості, місяців

самці

28 – 36

36 – 48

24-40

самки

18 – 28

24 – 36

24-36

Найбільш перспективним для вирощування в умовах України є Африканський чорний страус – гібридна птиця, ідеально пристосована для утримання в неволі. Африканський чорний страус вирощується зараз у більш, ніж у 60-ти країнах світу. Він добре переносить, як високі +30 – 35 °С, так і низькі -20 – 25 °С температури. У зимовий період дорослі страуси утримуються в неопалюваних приміщеннях на глибокій підстилці з вільним виходом у вигульний майданчик (загін). Молодняк страусів (до 6 місяців) утримують у опалювальному приміщенні при температурі 12-18 °С.

Страуси полігамні тварини й утримуються у співвідношенні один самець на дві або три самки. Розрізнити особин можна по чорному оперенню самця й сіро-коричневому оперенню самки, а також за їх розмірами.

Статева зрілість у самців наступає у віці 3-4 роки і виражається в появі червоного кольору на ногах, дзьобі й навколо очей, у самок у віці 2-3 роки. Яйценосність самки страуса становить від 40 до 80 яєць за сезон з березня по жовтень. Яйцекладка у самки розвивається й досягає максимуму протягом 3- х років. Вік страуса досягає 70 – 75 років, з них 30 – 35 років продуктивні (табл. 6.7).

6.7. Господарські показники страусів

Параметри

Різновидність страусів

африканський чорний страус

австралійський Ему

південноамериканський Нанду

1

2

3

4

Яйценосність за 1 цикл яйцекладки, яєць

15 – 25

15 – 30

35- 45

інтервал між знесенням кожного яйця, днів

1

3-6

1

Несучість за рік, яєць

30-130

20-40

40-60

Несучість за один цикл,

яєць

18 – 20

20-40

40-60

кількість циклів за сезон продуктивності, шт.

2-7

1

1

lay за між циклами, діб

7-10

-

-

інтервал між кладкою

яєць, діб

1

3-6

2

Маса одного яйця, кг

1,4 – 2,3

0,5 – 0.8

0,4 – 0,7

Забарвлення шкаралупи яєць

світло- жовте, біле

зелене

жовте

Придатність яєць для інкубації, %

80 – 95

80 – 90

80 – 95

Заплідненість яєць, %

60 – 80

85 – 90

-

Тривалість інкубації яєць, діб

41 – 43

50 – 57

36 – 41

Оптимальна температура інкубації яєць, °С

36,0 – 36,4

36,0 – 36,7

36,0 – 37,2

Відносна вологість повітря при інкубації яєць, %

22 – 36

25 – 40

55 – 70

Оптимальна температура під час вилуплювання пташенят, С

35,0 – 36,0

35,5 – 36,2

35,5 – 36,7

Відносна вологість повітря у вивідній шафі і інкубаторі, %:

• до початку виведення пташенят

50 – 55

50 – 55

50 – 55

• після виведення першого пташеняти

70

70

70

Вивід молодняку, %

60

15 – 68

-

Збереженість молодняку за 12 місяців, %

75 – 85

70 – 80

-

Склад сім'ї, голів:

3 – 4

2

20 – 25

самці

1

1

10 – 12

самки

2 – 3

1

10 – 13

Період продуктивного використання самок, років

17 – 30

2

2

Фронт годівлі не менше, метрів:

• для молодняку страусів до 2 місяців

0,5

-

-

• для дорослої птиці

1,5

-

-

Жива маса молодняку віком, кг:

добові

-

-

-

1 місяць

3,1

1,6

0,35 – 0,40

2 місяці

8,7

3,2

1,0 – 1,2

3 місяці

18,6

6,0

3,0 – 3,8

4 місяці

29,5

-

-

10 місяців

70 – 80

-

7,0 – 7,4

1 рік

80 – 100

31 – 48

9,0 – 11,5

Забій молодняку на м'ясо:

• вік забою, місяців

9 – 12

12 – 14

8 – 12

• жива маса, кг

90 – 110

45 – 50

15 – 20

Витрата корму на 1 кг приросту живої маси, кормових одиниць

3,0 – 3,5

Застосування засобів локального обігріву, тижнів

до 2 – 3

локальний обігрів до 22 – 33 тижнів

-

Температура в приміщенні для молодняку в добовому віці, 0С

30 – 34

-

-

Температура приміщення після 3 тижнів, 0С

15 – 20

15 – 20

-

Необхідність опалювання приміщення

зовнішня температура нижче – 5 0С (в приміщенні нижче 0 0С)

-

-

Вихід при забої однієї дорослої самки:

• м'яса, кг

35 – 45 (забійний вихід 30 – 50 %)

16 (забійний вихід 32 – 55 %)

• цінного пір'я, кг

1,8 – 2,5

-

-

• шкіри, м2

1,2 – 2,0

0,9

-

Площа приміщення на сім'ю, м2

не менше 15 – 20

-

-

Площа загону для утримання сім'ї в теплий період року, м2

не менше 800

350

-

Утримання страусів в опалюваних приміщеннях

з листопада (в холодний період року)

-

з листопада

Жива маса добового страусеняти – 800- 1200 г, ріст 20-25 см. Середньодобовий приріст становить 360-400 г, а при спеціальній відгодівлі до 500 – 600 г (рис. 6.45). Страусенята дуже чутливі до світла. Так, при недостатній освітленості й обмеженому просторі із суцільними стінами вони можуть осліпнути.

Особливістю страусенят є їхня лякливість і виняткова "товариськість". Протягом дня особливо при відсутності дорослої птиці поруч з ними, рядом повинен бути обслуговуючий персонал.

Групове утримання страусенят

Рис. 6.45. Групове утримання страусенят

Страусенята швидко звикають до обслуговуючого персоналу й слідують за ними. Раптовий стрес у вигляді різкого стороннього шуму, появи незнайомих предметів або речей, може викликати "паніку" у страусенят і навіть загибель, як від різкого підвищення тиску, розриву аорти, так і травм.

Для вирощування й відгодівлі страусенят після 8-10- тижневого віку страусенят розміщують у загонах із щільністю посадки 1 м2/гол. під навісом (укриттям) і 3 м2/гол. відкритого простору (вигулу) (рис. 6.46). На відгодівлю страусенят переводять у 5 – 6-тижневому віці влітку й 6 – 7-тижневому – восени й навесні. Відгодівля триває до 40 тижнів. Забивають страусенят у 10- місячному віці. Жива маса страусів у літній період у 8-9- місячному віці й 11 – 12-місячному в зимовий повинна бути в межах 110- 120 кг. Дорослий африканський страус досягає висоти 2,1 м і живої маси 215 – 240 кг.

 
< Попер   ЗМІСТ   Наст >